( Kuvat ovat toisessa kamerassa, joka on nyt reissussa.
Siispä tekeleestä kuvia tunnempana.)


SUKLAAKAKKU JÄÄDYKE


Pohja:

125g keksejä (esim. domino)
40g voita

Täyte:
200g suklaata
2 munaa
2 dl Cream Fraichea
0,5 dl sokeria
2 dl kermaa
2 rkl kahvia

Valmistus:
1. keksit ja voi sekoitetaan "taikinaksi" ja
asetetaan vuoan pohjalle.
2. Suklaa sulatetaan
3. valkuaiset ja kerma vatkataan erikseen vaahdoksi
4. Vaahdot yhdistetään.
5. Suklaaseen lisätään keltuaiset, sokeri, kahvi ja creme fraiche.
6. Seos nostellaan lopksi kermavaahto-valkuaisvaahtoseokseen
7. Seos kaadetaan keksipohjan päälle
8. Pakastetaan useita tunteja, jotta seos jäätyy.