Monessa blogissa on vastaantullut tämä kristallipullien ohje,
joten olihan sitä pakko kokeilla itsekkin.
Herkullisia kyllä olivat!Nams !
Rotinakorin pienet kristallipullat
Pullataikina:
2 dl vanilla-vaniljakastiketta
1 dl vettä
¾ dl sokeria
½ rkl vaniljasokeria
½ rkl kardemummaa
½ tl suolaa
1 ps kuivahiivaa
n.6 dl vehnäjauhoja
0,5 dl Juoksevaa tai
50 g margariinia
Voiteluun:
½ dl Juoksevaa tai
50 g margariinia sulatettuna
1 dl hienoa sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
Ohje:
Kuumenna vaniljakastike ja vesi reilusti kädenlämpöiseksi (+42 C).
Lisää sokeri, kardemumma ja suola sekä osa jauhoista,
joihin kuivahiiva
on sekoitettu.
Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen margariini.
Alusta taikina tasaiseksi.
Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa
noin 30-40 minuuttia.
Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
Kaada
taikina jauhotetulle pöydälle ja pyöritä siitä kaksi n. 25 cm pitkää
tankoa.
Jaa tangot 12 osaan. Pyöritä palat pulliksi ( ne ovat pieniä)
tai
rullaa pitkäksi pötköksi ja tee pötköstä solmu.
nosta uunipellille
leivinpaperin päälle.
Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin
30 minuuttia.
Paista pullat uunin keskitasossa 7-8 minuuttia.
Voitele kypsät kuumat pullat margariinilla ja pyörittele sokeriseoksessa.
Kommentit