Laitan tähän vielä tämänpäivän viimeiset
 leipomiset ennen lomalle lähtöä.


Pahoittelen kuvien huonoa laatua,
meidän kamera sanoin sopimuksensa mukavasti
 irti näin lomankunniaksi.
Jouduin siis turvautumaan kännykkäkameraani.

1310686.jpg

CHILINEN KATKARAPU-MUNAKASRULLA
n. 15 annosta

Ainekset:
6 kananmunaa
5dl maitoa
1,5dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
ripaus mustapippuria

Täyte:
1 pss (180g)  katkarapuja
1/2 paprikaa
pala (n.50g) purjoa
200g Yrttituorejuustoa
1/4dl Chili-kastiketta
1dl tilliä

Ohje:
Vatkaa munien rakenne kevyesti rikki.
Lisää maito, juahot, suola ja mustapippuri.
Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja
paista 225 asteessa n.15min.
Kumoa kypsä munakas toiselle leivinpaperille ja
anna jäähtyä hyvin.

Sulata ja valuta katkaravut ja hienonna ne.
Kuutioi paprika ja suikaloi purjo.
Sekoita ainekset tuorejuuston joukkoon,
mausta chilikastikkeella, sitruunamehulla, sitruunapippurilla ja tilillä.

Levitä täyte munakasrullalle ja kääri rullalle.
Anna maustua jääkaapissa n.tunnin verran ennen tarjoilua.


Alkuperäinen ohje taisi olla Pirkan ruokasivuilta.